Valentýnské čokolády jsou opravdu drahé

Čokoláda je zaručenou součástí Valentýna, ať už dostanete jeden z těch riskantních vzorkovníků ve tvaru srdce (víte, ty, kde nikdy nevíš, jestli dostaneš lahodný čtverec plný karamelu nebo odpudivá třešeň, kterou musíte okamžitě vyplivnout) z vašeho rande nebo si jen tak při sledování odpočíváte s Toblerone Skandál . Ale letos vás všechny ty sladkosti budou stát.

Podle New York Times „Cena kakaa v poslední době vystřelila nahoru a výsledky pocítíte, když narazíte do cukrárny. Vaše typická bonboniéra bude dražší a možná tam bude méně čokolád na zavádění.

Proč růst cen? Poptávka po celém světě roste, zejména v Asii. Nabídka je ale nižší, a to kvůli silnému větru a houbovým infekcím postihujícím plodiny v západní Africe. Tyto podmínky vedly africké farmáře k pěstování plodin, a tím ke snížení nabídky.



To vše přimělo výrobce čokolády změnit své recepty, nabídnout méně cukrovinek na balení nebo jednoduše zvýšit ceny jako celek. Menším výrobcům čokolády se daří lépe než velkým společnostem, protože svou čokoládu získávají z míst, jako je Madagaskar nebo Latinská Amerika, kde mnoho chorob neovlivňuje plodiny.

Výrobci čokolády pracují na řešení pro budoucí Valentýna, včetně rostoucí nový druh kakaovníku, který pěstuje levnější (ale méně chutnou) čokoládu. Mezitím, pokud vám chybí peníze, přejděte na klasiku cukroví srdce namísto.